DELICIOUS FOOD @FOURPOINTS 5

1. ZUPPA SOUP
Zuppa soup adalah sup kental dengan isian green peas, chicken dice, carrot, smoke beef, saussage, corn dan puff pastry yang ditaruh diatasnya seperti topi dan disebut sup bertopi atau zuppa soup. Sup ini berasal dari Italia dan biasanya dikenal dengan nama Zuppa Toscana karena berasal dari daerah Toscana, Italia. Biasanya versi Italia dari sup ini tidak menggunakan pastry sebagai tambahan. Hidangan ini merupakan hidangan terlaris di hotel tempat saya training ketika ada event event yang diadakan.

2. SUP BUNTUT
Sop buntut adalah salah satu masakan populer dalam masakan Indonesia. Terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui kemudian dibakar atau digoreng dan dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi yang agak bening bersama irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng. Sop buntut Indonesia dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lokal, seperti merica, pala, dan cengkih. Variasi yang relatif baru disebut "Sop Buntut Goreng" yaitu buntut goreng yang dibumbui disajikan kering, sementara kuah sup kaldunya disajikan dalam mangkuk terpisah. Sop Buntut ini juga merupakan hidangan terlaris di hotel tempat saya training.
souce : https://id.wikipedia.org/wiki/Sup_buntut

3. DIMSUM (SIOMAY)
istilah dimsum sendiri diambil dari bahasa mandarin dian xin yang berarti makanan kecil. Dim Sum Sendiri merupakan makanan kelas menengah ke atas di daerah Tiongkok. Biasanya dimakan saat breakfast ataupun Brunch. Makanan ini banyak digemari oleh semua orang karna rasanya yang begitu nikmat. Dim Sum Siomay ini terbuat dari daging ayam, daging udang, dan jamur kuping kerung.
source : https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-dim-sum-siomay-udang-yang-enak-dan-spesial

Dim sum yang berasal dari Tiongkok ini,umumnya dikenal sebagai makanan kelas menengah ke atas. Hanya saja kini siapun dapat mencoba dim sum dengan aneka ragam jenis baik di restoran maupun membuatnya sendiri. Makanan dalam porsi kecil ini seringkali dijadikan menu sarapan oleh masyarakat Tiongkok. Bahkan dapat pula dijadikan kudapan untuk menemani minum teh

Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-dim-sum-siomay-udang-yan

Comments

Describe Ingredients : Galangal

Galangal health benefits includes fighting inflammation, increasing sperm count, enhances blood circulation, support digestion, improving cognitive function, healing skin burn, getting rid of motion, morning and sea sickness, prevent cancer and tumor, lowering cholesterol level and blood lipid, strengthening the immune system and alleviating light fever. What is Galangal Root? We use and speak of many herbs on a regular basis, but not many of us have come across or even heard about the herb known as Galangal. Galangal is a bitter herb that comes from the ginger family and belongs to genus Alpinia. It is native to Malaysia, Thailand, and Indonesia, and people there use it as a spice to flavor products and medicine. Many people describe galangal’s taste as citrus and earthy at the same time, with a kick of spice that hits you instantly and then goes away. At present day, many countries around Europe import it for its medicinal and flavor properties. There are four main types...

Describe Ingredients : Cinnamon

Cinnamon is a powerful spice that has been used medicinally around the world for thousands of years. It is still used daily in many cultures because of the widespread cinnamon benefits, not to mention its distinctly sweet, warming taste and ease of use in recipes. Interestingly enough, researchers have found that cinnamon ranks No. 1 out of 26 of the most popular herbs and spices in the world in terms of its protective antioxidant levels. ( 1 ) It also boasts a wide range of other health benefits, including antibacterial, antifungal and anti-diabetic properties. So why is cinnamon good for you and how can you add it to your diet? Let’s take a closer look at what you need to know about this potent spice. What Is Cinnamon? So what is cinnamon and where does cinnamon come from? Cinnamon is actually made from a type of tree, and the unique smell, color and flavor of cinnamon is a result of the oily part of the tree that it grows from. Meanwhile, the...

Food Terminology (for mid 03)

1. cookies Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies. Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu. Roti tidaklah selalu sama dengan kue, sebab di Indonesia kadangkala roti dianggap sebagai makanan utama. sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_kering 2. Kue Mangkok Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia...

Foodiee

Search This Blog