HELLO GUYS!!
Jumpa lagi di Foodie Story bersama saya Putra, seorang mahasiswa di poltekpar yang sedang mempelajari tentang food production dan segala hal yang berhubungan dengan kuliner. Di hari terakhir minggu praktek ini saya masih tetap berada di section sushi sendirian bersama tim Main Course saya. Okay, saya tiba di kitchen pagi pagi untuk memprepare dan mengecek kembali bahan bahan yang akan saya pakai untuk membuat sushi. Setelah itu menunggu oneline.
Sekitar jam 09:00 kami oneline di kitchen dipimpin oleh Mr. Faisal kepala lab kami. Disini kami diajari kembali dan di ingatkan kembali metode metode yang harus digunakan dan tentunya ketepatan dalam pembuatan makanannya. Oleh karena itu segala sesuatunya harus benar benar disiapkan dengan baik supaya ketika kita mulai mengolah makanan tersebut, tidak terhambat dengan hal hal kecil. Kemudian Karena sudah tidak buat apa apa lagi, tinggal menunggu open resto. Kebetulan hari ini saya harus mengantar surat pengajuan training ke salah satu hotel di Makassar bersama teman saya Ayu, Yusuf, dan Irvansyah jadi kami harus minta izin untuk meninggalkan praktek dan bergegas ke Hotel tersebut.
Akhirnya kami sepakat untuk berangkat jam 10 pagi, akant tetapi karena masih ada yang sibuk, kami pun menunda nya hingga jam 12 siang. Kemudian kami pergi mengantar surat ke Hotel Tersebut. JAdi kami pulang dan ganti baju dan memakai almamater dengan rapi. Setelah itu kami ketemuan di hotel. Sesampainya di hotel, kami menuju bagian Front Office dan kami melapor untuk bertemu dengan HRD hotel tersebut. Kemudian Front Officenya bernama Lawrence, meminta kami untuk menunggu sebentar. Lalu menunggu di Lobby hotel. Sekitar sejam kemudian barulah Mba Lawrence mengabari kami bahwa HRD nya sedang sibuk dan ia menawarkan untuk menitip surat yang akan diberikan kepada HRD hotelnya. Tetapi kami tidak mau dan kami ingin bertemu dengan HRD hotel tersebut.
Jadi kami memutuskan untuk pulang dan menunggu kabar sampai HRD hotelnya bisa menemui kami. Saya mengambil nomor Kak Lawrence dan tinggal menunggu kabar. Kami pulang Lalu kembali ke kitchen untuk kembali PRaktek di sana. Akan tetapi sesampai nya kami dikampus. Restoran Sudah Closed Order dan General Cleaningnya pun sudah selesai. Yah, lumayan ketinggalan juga ya. Oke teman teman, Sampai disini dulu yang dapat saya bagikan tentang kegiatan saya hari ini. Thank You !!!!
Jumpa lagi di Foodie Story bersama saya Putra, seorang mahasiswa di poltekpar yang sedang mempelajari tentang food production dan segala hal yang berhubungan dengan kuliner. Di hari terakhir minggu praktek ini saya masih tetap berada di section sushi sendirian bersama tim Main Course saya. Okay, saya tiba di kitchen pagi pagi untuk memprepare dan mengecek kembali bahan bahan yang akan saya pakai untuk membuat sushi. Setelah itu menunggu oneline.
Sekitar jam 09:00 kami oneline di kitchen dipimpin oleh Mr. Faisal kepala lab kami. Disini kami diajari kembali dan di ingatkan kembali metode metode yang harus digunakan dan tentunya ketepatan dalam pembuatan makanannya. Oleh karena itu segala sesuatunya harus benar benar disiapkan dengan baik supaya ketika kita mulai mengolah makanan tersebut, tidak terhambat dengan hal hal kecil. Kemudian Karena sudah tidak buat apa apa lagi, tinggal menunggu open resto. Kebetulan hari ini saya harus mengantar surat pengajuan training ke salah satu hotel di Makassar bersama teman saya Ayu, Yusuf, dan Irvansyah jadi kami harus minta izin untuk meninggalkan praktek dan bergegas ke Hotel tersebut.
Akhirnya kami sepakat untuk berangkat jam 10 pagi, akant tetapi karena masih ada yang sibuk, kami pun menunda nya hingga jam 12 siang. Kemudian kami pergi mengantar surat ke Hotel Tersebut. JAdi kami pulang dan ganti baju dan memakai almamater dengan rapi. Setelah itu kami ketemuan di hotel. Sesampainya di hotel, kami menuju bagian Front Office dan kami melapor untuk bertemu dengan HRD hotel tersebut. Kemudian Front Officenya bernama Lawrence, meminta kami untuk menunggu sebentar. Lalu menunggu di Lobby hotel. Sekitar sejam kemudian barulah Mba Lawrence mengabari kami bahwa HRD nya sedang sibuk dan ia menawarkan untuk menitip surat yang akan diberikan kepada HRD hotelnya. Tetapi kami tidak mau dan kami ingin bertemu dengan HRD hotel tersebut.
Jadi kami memutuskan untuk pulang dan menunggu kabar sampai HRD hotelnya bisa menemui kami. Saya mengambil nomor Kak Lawrence dan tinggal menunggu kabar. Kami pulang Lalu kembali ke kitchen untuk kembali PRaktek di sana. Akan tetapi sesampai nya kami dikampus. Restoran Sudah Closed Order dan General Cleaningnya pun sudah selesai. Yah, lumayan ketinggalan juga ya. Oke teman teman, Sampai disini dulu yang dapat saya bagikan tentang kegiatan saya hari ini. Thank You !!!!
Comments
Post a Comment