Equipment & Utensils 26 februari 2019

Equipment

1. Ingredient Rack

Function :
Untuk menyimpan bahan-bahan

How to clean :
Dibersihkan dengan air dan sabun

Source : https://www.google.com/amp/s/amp.kaskus.co.id/thread/57e365de529a4544158b458f/equipment-dan-utensil-di-pastry-dan-bakery

2. Working Table

Function :
Sebagai tempat bekerja

How to clean :
Dibersihkan dengan air dan sabun

Source : https://www.google.com/amp/s/amp.kaskus.co.id/thread/57e365de529a4544158b458f/equipment-dan-utensil-di-pastry-dan-bakery

3. Proofing Cabinet

Function : tempat mengembangkan roti atau cake

How to clean :
Dibersihkan dengan air dan sabun

Source : https://www.google.com/amp/s/amp.kaskus.co.id/thread/57e365de529a4544158b458f/equipment-dan-utensil-di-pastry-dan-bakery

Utensil

1. Wok

Function : digunakan untuk menggoreng dalam jumlah banyak

How to clean : dibersihkah dengan air dan sabun

Source : http://amirajasaboga.blogspot.com/?m=1


2. Fried egg pan

Function : digunakan khusus untuk menggoreng telur

How to clean : dibersihkan dengan air dan sabun

Source : http://amirajasaboga.blogspot.com/?m=1

3. Knife sharpener

Function : digunakan untuk mengasag pisau

How to clean : dibersihkan dengan air dan sabun

Source : http://amirajasaboga.blogspot.com/?m=1