Skip to main content

Daily Activity 11 Februari 2019 (Indonesian Version)

Daily Activity

Hello guys .Welcome back di blog gue, gak kearasa udah seminggu yak, gak posting sesuatu lagi. Kali ini gw mau critain apa yg gw bikin hari ini, coba tebak apa ? Udah masuk di breakfast loh!!  Nah utk kelompok gw dapet continental breakfast. Pasti pada bingung kan ya continental breakfast itu apa.

Jadi menu breakfast yang gw pelajarin hari ini ada dua macem yaitu continental breakfast sama english breakfast. Untuk continental breakfast itu menu paling sederhana dan pertama dilakukan di hotel Eropa dan Irlandia. Biasanya terdiri dari :
Fresh juice, coffee & tea, preserves, apple and pineapple juice, hard roll dan soft roll


Untuk English Breakfast itu merupakan jenis sarapan tradisional yang ada di Inggris. Biasanya terdiri dari  fresh juice / fresh fruit, bread pastry with preserves, egg dishes / hot cakes, dan hot beverages ( seperti coffee and tea)



Nah, untuk kelompok gue yang beranggotakan yusuf dan aldi, pada menu continental mendapatkan bagian hot beverages. Jadi kita bikin coffee and tea.

Nah pertama gue salah, karena hot tea nya pake gula. Harusnya gak perlu karena gula nya nanti dari bagian services yang tambahin sendiri sesuai selera. Jadi gue bikin ulang deh tehnya.

Nah .Pas bagian gue udah kelar, brikutnya bantuin kelompok lain moulding soft roll. Karena gue suka moulding soft roll bulet2 lucu gitu. Bantu bantu dikit it's okay la.


Nah cukup itu dulu yak, yang bisa gue bagiin tentang daily activity hari ini. Thanks for reading my blog !!  Goodbye

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

TRAINING 4

hello foodies jumpa lagi dengan saya di blog ini, sekian lama gak posting apa apa karena libur covid-19, efeknya parah banget ya sahabat foodies. Banyak usaha yang sedang down, dan juga para pegawai pegawai banyak yang di PHK, apa lagi dibidang pariwisata dan perhotelan tentunya sangat terasa . Kita berdoa saja semoga wabah penyakit ini segera ditemukan vaksin nya yah sahabat foodies. Nah, Sekian lama saya libur dikarenakan COVID-19. Akhirnya saya dipanggil kembali untuk training bersama 3 teman saya yang lain di hotel FourPoints Makassar. Tepat hari selasa tanggal 7 Juli 2020 saya masuk kembali training di hotel Fourpoints. Banyak hal yang berubah, banyak suasana yang berubah. Suasana kitchen yang sunyi karena sedikitnya pegawai yang masih kerja di dalam. Penggunaan alat alat kitchen juga lebih di minimalisir. Standar Hygiene di Kitchen pun berubah, seperti wajib menggunakan masker / faceshield, hand glove, dan wajib mencuci tangan setiap 30 menit dan setiap sebelum melakukan sesuatu ...
Post a Comment
Read more

EQUIPMENT & UTENSIL 29

1.      Skimmer Functional    : untuk mengangkat busa pada stock Material       : stainless steel Cleaning       : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air pembersih 2.      Fish spatula Sumber :  https://www.wayfair.com/kitchen-tabletop/pdp/globalkitchen-bamboo-skimmer-isu1149.html Functional    : untuk membolak balikkan ikan yang ada pada pan Material       : stainless steel Cleaning       : gunakan sponge dan cairan pembersi kemudian bilas dengan air                                       pembersih 3.      Spatula Grill Sumber :  https://www.123rf.com/stock-photo/griddle_burger.html Functional  ...
Post a Comment
Read more

Food Terminology (for mid 02)

1. Sushi Sushi (鮨, 鮓, atau biasanya すし, 寿司?) adalah makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak.Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras, garam, dan gula. Asal usul kata sushi adalah kata sifat untuk rasa masam yang ditulis dengan huruf kanji sushi (酸し?). Pada awalnya, sushi yang ditulis dengan huruf kanji 鮓 merupakan istilah untuk salah satu jenis pengawetan ikan disebut gyoshō (魚醤?) yang membaluri ikan dengan garam dapur, bubuk ragi (麹 koji?) atau ampas sake (糟 kasu?). Penulisan sushi menggunakan huruf kanji 寿司 yang dimulai pada zaman Edo periode pertengahan merupakan cara penulisan ateji (menulis dengan huruf kanji lain yang berbunyi yang sama). Konon kebiasaan mengawetkan ikan dengan menggunakan beras dan cuka berasal dari daerah pegunungan di Asia Tenggara. Istilah sushi berasal dari bentuk tata bahasa kuno yang tidak lagi dipergunakan dalam ...
Post a Comment
Read more