Skip to main content

Equipment & Utensils 29 Januari 2019

EQUIPMENT

1. Oven

Function :
Untuk menghangatkan makanan, memasak, membuat popcorn dan juga dapat mensterilkan sponge

How to clean :
Dilap dengan kain bersih
Namun bila ada keraknya makan dapat di lakukan dengan menggunakan baking soda, garam atau cuka.

Source : https://m.detik.com/food/info-kuliner/d-1855696/ini-dia-fungsi-oven-microwave-yang-komplet


2. Deep Frying Machine


Function :
Deep fryer adalah equipment yg biasanya fi pakai untuk memasak makanan pada tangki penggorengan. Biasanya digunakan pada penggorengan kentang.

How to clean :
  • Cabut deep fryer dalam kondisi off dan biarkan minyak dingin. Ketika minyak telah didinginkan hingga kurang lebih 150 derajat Fahrenheit, tiriskan minyak keluar dari fryer. Lepaskan keranjang dan cuci terpisah.
  • Gosok sisi deep fryer untuk menghapus noda apapun yang menempel dari makanan atau minyak dengan menggunakan kawat pembersih yang berbahan stainless. Kemudian hapus dengan handuk atau kertas.
  • Isi dengan air ke tingkat minyak dan tambahkan cairan pencuci piring sedikit saja. Nyalakan deep fryer dan biarkan cairan sabun ikut mendidih bersama air yang di rebus pada deep fryer. Biarkan mendidih 5 sampai 15 menit. Matikan deep fryer, cabut dan biarkan larutan air dingin.
  • Tiriskan air dari deep fryer kemudian kosongkan. Bilas dengan larutan dengan perbandingan 1 bagian cuka dan 9 bagian air. Bilas waktu akhir dengan air yang jernih. Keringkan dengan kain bersih atau handuk kertas.
  • Bersihkan bagian luar deep fryer dengan menutupinya menggunakan pelarut degreasing atau pasta yang terbuat dari baking soda dan air. Diamkan 5 hingga 10 menit. Bilas dengan kain basah atau handuk kertas hingga benar-benar kering. Deep Fryer sudah bersih dan dapat digunakan kembali dengan tingkat kebersihan yang terjaga.

Source :
 https://www.mesinraya.co.id/keuntungan-menggoreng-dengan-deep-fryer.html
https://www.mesinraya.co.id/cara-membersihkan-deep-fryer-dengan-benar.html

3. Coffee Warmer 

Function : 
Untuk menghangat kopi 

How to clean : 
Lap dengan kain bersih 

Source : 
https://www.google.com/search?q=coffee+warmer&safe=strict&hl=in-ID&tbm=isch&prmd=sivn&source=lnms&sa=X&ved=0ahUKEwiZpO-1qZTgAhVHX30KHYYpCckQ_AUIECgC

UTENSILS

1 Digital Thermometer

Function : 
Mengukur suhu pada berbagai macam makanan dan bahan makannan

How to clean :
Dilap dengan kain bersih 

Source : https://www.primarasa.co.id/alat/3-jenis-termometer-untuk-memasak-dan-kegunaannya

2. Peeler 

Function :
 Untuk mengupas kulit sayuran dan buah 

How to clean : 
Di cuci dengan air dan sabun kemudian di bilas dan di lap hingga bersih 

Source : http://niajnasution.blogspot.com/2014/10/pisau.html?m=1

3. Lighter 

Function : 
Untuk menyalakan stove 

How to clean : 
Di lap dengan kain bersih 

Source : https://www.revetonline.com/index.php?main_page=product_info&products_id=224294

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Describe Ingredients : Galangal

Galangal health benefits includes fighting inflammation, increasing sperm count, enhances blood circulation, support digestion, improving cognitive function, healing skin burn, getting rid of motion, morning and sea sickness, prevent cancer and tumor, lowering cholesterol level and blood lipid, strengthening the immune system and alleviating light fever. What is Galangal Root? We use and speak of many herbs on a regular basis, but not many of us have come across or even heard about the herb known as Galangal. Galangal is a bitter herb that comes from the ginger family and belongs to genus Alpinia. It is native to Malaysia, Thailand, and Indonesia, and people there use it as a spice to flavor products and medicine. Many people describe galangal’s taste as citrus and earthy at the same time, with a kick of spice that hits you instantly and then goes away. At present day, many countries around Europe import it for its medicinal and flavor properties. There are four main types...
Post a Comment
Read more

Describe Ingredients : Cinnamon

Cinnamon is a powerful spice that has been used medicinally around the world for thousands of years. It is still used daily in many cultures because of the widespread cinnamon benefits, not to mention its distinctly sweet, warming taste and ease of use in recipes. Interestingly enough, researchers have found that cinnamon ranks No. 1 out of 26 of the most popular  herbs and spices  in the world in terms of its protective  antioxidant  levels. ( 1 ) It also boasts a wide range of other health benefits, including antibacterial, antifungal and anti-diabetic properties. So why is cinnamon good for you and how can you add it to your diet? Let’s take a closer look at what you need to know about this potent spice. What Is Cinnamon? So what is cinnamon and where does cinnamon come from? Cinnamon is actually made from a type of tree, and the unique smell, color and flavor of cinnamon is a result of the oily part of the tree that it grows from. Meanwhile, the...
Post a Comment
Read more

Food Terminology (for mid 03)

1. cookies Kue kering adalah istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras tetapi renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven. Kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies. Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu. Roti tidaklah selalu sama dengan kue, sebab di Indonesia kadangkala roti dianggap sebagai makanan utama. sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Kue_kering 2. Kue Mangkok Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkok merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia...
Post a Comment
Read more